Saké neboli rýžové víno, je tradičním japonským nápojem. Saké má svoji specifickou chuť, která pravděpodobně na první pokus zaskočí. Existuje ho spousta druhu – základní rozdělení je na kouřové, surové a čisté, které je nejbělejší a dá se podle kvality rozdělit do dalších třech stupňů. Kvalita je důležitým ukazatelem pro saké, protože po vypití i nevelkého množství nepříliš čistého saké Vás bude nepříjemný bolehlav sužovat po celý následující den. Saké se podává teplé (atsukan) – převážně v zimě anebo studené (reishu). Obsahuje zhruba okolo sedmnácti procent alkoholu.

Sóču je alkohol oblíbený mezi nižšími vrstvami obyvatelstva. Obsahuje okolo třiceti procent alkoholu a vyrábí se z obilovin nebo brambor. Litrové balení přijde na zhruba 800 jenů.

Víno a whisky. V Japonsku se vyrábí také několik druhů vín, avšak jejich cena není nijak lidová – pohybuje se nad 1 000 jenů pro nejlevnější vína. V supermarketech najdeme i importovaná vína, především z Evropy a Austrálie, jejichž cena se pohybuje také zhruba okolo 1 000 jenů. Domácí víno nijak výraznou nebo valnou chutí nevyniká. Poměrně nenákladnou alkoholovou investicí je v Japonsku whisky, která se dováží z Evropy a USA.

Nealkoholické nápoje. Většinu nealkoholických nápojů lze v Japonsku nalézt v nepřeberném množství nápojových automatů, které jsou opravdu na každém rohu. Cena nápojů se pohybuje okolo 120 jenů.

Káva v kavárnách (kissaten) je poměrně drahou záležitostí. Stojí okolo 500 jenů za šálek, místy i okolo 1 000 jenů. Oproti tomu v restauracích rychlého občerstvení je mnohem levnější. V nápojových automatech nebo v supermarketech stojí okolo 120 jenů, ale je nepříjemně sladké. Kafe se podává buď s mlékem, nebo s citronem.

Čaj. Zatímco v Evropě jsme zvyklí pít především černý čaj, v Japonsku je většina čajů zelených s velkým množstvím vitamínu C a kofeinu. Při čajovém rituálu se používá práškový čaj (matcha), který se pije i s pěnou. Nejběžnější čaj je o-cha, což je zelený listový čaj. V restauracích se většinou prodává hnědý čaj zvaný bancha. Japonský čaj není pro Evropany napoprvé příliš chutný, ale je to čaj nesmírně zdravý a říká se, že je dobrou prevencí rakoviny.